https://shopee.co.id
Hai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan makanan pedas dan gurih? Kalau iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan seblak. Makanan khas Bandung ini punya rasa pedas dan gurih yang bikin ketagihan. Nah, kali ini kita akan berbagi resep seblak yang super mudah dan enak, cocok banget untuk kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah yang dilansir dari lapakwarta.com. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat seblak, bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 bungkus kerupuk aci (kerupuk mentah)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera pedasnya)
- 5 buah cabai rawit merah (optional, untuk tambahan pedas)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur ayam
- 200 ml air
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Seblak yang Nikmat
Langkah pertama adalah menyiapkan kerupuk aci. Rendam kerupuk dalam air selama sekitar 10 menit atau hingga kerupuk menjadi lunak. Setelah itu, tiriskan kerupuk dan sisihkan sementara. Ini akan membuat kerupuk aci menjadi lebih kenyal dan enak ketika dimasak.
Menumis Bumbu
Saat kerupuk sedang direndam, kita bisa mulai menyiapkan bumbunya. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tumis semuanya hingga bumbu matang dan warnanya berubah menjadi lebih terang.
Menambahkan Air dan Bumbu Lain
Setelah bumbu matang, tambahkan sekitar 200 ml air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan airnya mendidih. Setelah itu, masukkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata, dan biarkan mendidih beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.
Memasukkan Kerupuk Aci
Setelah kuah bumbu mulai mengental, masukkan kerupuk aci yang sudah direndam ke dalam wajan. Aduk rata kerupuk dengan bumbu, pastikan kerupuk terbalut bumbu dengan sempurna. Biarkan kerupuk meresap bumbu selama beberapa menit agar rasanya lebih kaya.
Menambahkan Telur
Langkah selanjutnya adalah menambahkan telur. Pecahkan telur langsung ke dalam wajan dan aduk cepat agar telur terpecah dan tercampur dengan kerupuk dan bumbu. Jangan khawatir, telur yang dimasak di dalam seblak akan memberikan tekstur yang lezat dan gurih!
Sentuhan Akhir: Daun Bawang
Setelah telur matang, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk kembali hingga merata dan masak beberapa menit lagi. Setelah itu, seblak siap disajikan!
Penyajian Seblak
Sajikan seblak di mangkuk, dan jika kamu suka, tambahkan sedikit sambal atau taburan kerupuk di atasnya untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat. Seblak pedas ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat kamu sedang ingin makan makanan pedas yang menggugah selera.
Variasi Seblak
Kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan lain sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau sayuran seperti kol dan kacang polong. Variasi bahan ini akan membuat seblakmu semakin lengkap dan enak, jadi jangan takut untuk berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah!
Kesimpulan
Menurut pelitajogja.com, itulah resep seblak pedas yang mudah dan enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu bisa menikmati seblak lezat di rumah kapan saja. Jangan ragu untuk menambahkan bahan-bahan kesukaanmu agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba resep seblak ini, dan semoga kamu bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.
